Food mobilities - making world cuisines
- Författare
- (Edited by Daniel E. Bender and Simone Cinotto.)
- Genre
- Fallstudier
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| University of Toronto Press | 2024 | Ontario, Toronto, Buffalo, London | xi, 396 pages illustrations (some color) 24 cm. | 978-1-4875-2649-8 |